La maison qui abrite nos gîtes est une des rares partie de l'abbaye qui ont été reconstruite au 17ème après la destruction pendant les guerres de religion. Elle avait accueilli à l'époque les appartements privés de l'abbé au premier étage et les frères convers au rez-de-chaussée. Ses murs d'une épaisseur impressionnante ont permis à l'immeuble de traverser les siècles sans trop de dommages. Les vestiges des anciennes constructions sont partout visibles (cintres, linteaux, grand escalier en pierres appareillées).
Sa fonction d'exploitation viticole a été abandonnée en 1978 et on y trouve toujours les anciens tableaux de service, les grandes cuves à vin et un immense foudre (fût de chêne destiné à l'élaboration du vin). Abandonnée depuis une dizaine d'années notre maison a fait l'objet d'une restauration depuis deux ans, qui, tout en lui apportant des éléments de confort moderne, a su préserver son caractère originel.
Chaque appartement a son propre charme. Pardi est un mignn et romantique, DisDonc offre un superbe vue sur les champs de roseaux de la Petite Camargue, BouDiou impressionne avec ces pièces de 5m20 et ses quatre chambres avec sdb individuelles, Enfin donne de nouvelles perspectives intérieures et dispose d'une terasse privative, les appartements du cloître donnent sur ... le cloître de l'ancienne abbaye. Nous avons un appartement pour chaque goût et nous sommes certains que vous n'allez pas regretter votre choix.
Franquevaux et la Petite Camargue sont un excellent point de départ pour découvrir la nature préservée de la Camargue, et les environs de Nîmes, Avignon, Arles et Montpellier. Les plages désertes de la Camargues ne sont pas loin, et de nombreux sites et villes historiques, témoins d'un passé prestigieux, méritent le détour. Chaque soir vour retrouvez le calme d'un petit village oublié par le temps, loin du bruit et de l'agitation des grands centres touristiques de la côte méditerranéenne. Mais vous pouvez aussi perdre votre temps allongé sur une chaise longue, écuter le chant des oiseaux et des grenouilles, et finir la journée tranquillement autour du barbeque.